LA CARTE DES COPAINS
Par quoi vous laisseriez vous tenter aujourd'hui ?
COCKTAILS
MOJITOS
8
Rhum blanc, rhum ambré, sucre de canne, menthe, citron
SPRITZ ST GERMAIN
9
Apérol , prosseco, eau pétillante, orange St Germain, prosseco, eau pétillante, citron vert
MOSCO MULE
9
Vodka, ginger beer, citron vert
GIN TONIC
8 - 9
Bombay Sapphire / Hendrick’s
PALOMA
10
Tequila Patron, jus de citron vert, sucre de canne, Soda pamplemousse rose London Essence
SOFT
PAGO
4
Orange / Pomme / Ananas / Fraise / Ace / Tomate
SODA
4
Coca / Coca 0 /Lipton / Oasis / Fanta / London essence limonade / London essence Spiced Ginger Beer / London essence Original Indian
SIROP / DIABOLO
3
Citron / Pêche / Violette / Menthe / Grenadine / Myrtille
BIÈRES
METEOR PILS BLONDE
4 - 8
25cl ou 50cl
METEOR D’ABBAYE
5 - 9
25cl ou 50cl
0% METEOR IPA
4
0% ALCOOL
BON SECOURS BLONDE
6
BON SECOURS BRUNE
6
EAUX
OGEU PLATE
4
OGEU PÉTILLANTE
5
ALCOOL
Get 27
5
Ricard
4
Limoncello Scogliera
5
Baileys Irish Cream
5
Silver Patrôn
7
Santa Teresa 1976
12
Rhum Pineapple Plantation
10
Gin bombay
5
Gin Hendrick’s
7
Whisky Jack Daniel’s
5
Blended Akashi Meisei 40°
10
Lagavulin Pur Malt 16 ans
16
Bellevoye Blanc
14
Rozelieures Single Malt
14
Cognac Hennessy
12
BOISSONS CHAUDES
EXPRESSO
2
ALONGÉE
2
DOUBLE
3
LATTÉ
4
CAPUCCINO
4
INFUSION / THÉ
4
DÉCAFÉINÉ
2
APÉRO
PLANCHE CHARCUTERIES
15
Chorizo, jambon de parme, boudin noir, magret séché, rosette, coppa, saucisson fumé
PLANCHE FROMAGE
17
Cabecou du Périgord, gris du Périgord, trappe d’Echourgnac, bleu d’auvergne, Ossau Iraty
PLANCHE MAXI
39
Fromages et charcuteries pour 8 personnes
TATAKI MAGRET
16
Demi magret, purée de carotte, sauce au miel, pêches chaudes
FOIE GRAS MI-CUIT
13
Foie gras mi-cuit, pain aux noix et confiture
OS À MOELLE
12
Os à moelle gouttière entière scier en deux, toast, ciboulette, oignons crispy
COEURS DE CANARD
9
Brochettes de coeurs de canard, purée de patates douces, jus de viande et ciboulette
BURGERS
BURGER ROSSINI
22
Steak bouché, pain bun’s, foie gras, salade, tomate, sauce foie gras, frites et salade
BURGER RACLETTE
16
Steak bouché, pain bun’s, salade, tomate, fromage raclette, oignons rouges, frites et salade
BURGER POULET
15
Poulet crispy, pain bun’s, salade, tomate, sauce signature, frites et salade
BURGER CLASSIQUE
15
Steak bouché, pain bun’s, salade, tomate, cheddar, sauce barbecue, frites et salade
PÂTES
PÂTES FORESTIERES
16
Tagliatelles fraiches, poulet, champignon de paris, echalotes, crème fraiche, persil
PÂTES À LA TRUFFE
20
Tagliatelles fraîches, cèpes, crème de truffe, copeaux de truffe et magret séché
SALADES
SALADE CÉSAR
15
Salade, tomate, oeuf, Poulet, parmesan, noix, sauce césar
PÉRIGOURDINE
18
Salade, tomate, magret séché, lardon, gésier, graines sésames, foie gras, croutons
CHÈVRE CHAUD
15
Salade, tomate, toast chèvre, noix, miel, lardons
PLATS
CAMEMBERT RÔTI
19
Camembert, charcuterie, toast, lardons, miel, oignons, salade
TARTARE DE BOEUF
18
Boeuf, jaune d’oeuf, câpres, olives noires, oignons rouges, copeaux parmesan, citron, tabasco, cornichon, worcestershire, salade
+ Rossini 4,5
CONFIT DE CANARD
20
Cuisse de canard, purée carottes patates douces
MAGRET ENTIER
29
Magret entier, embeurrée à la truffe
ENTRECÔTE 350G
30
Entrecôte, tombée d’échalote, salade
CÔTES DE COCHON
25
Côtes de cochon Duroc, purée carotte patate douce
ACCOMPAGNEMENTS
POMME DE TERRE GRENAILLE
5
GRATIN DAUPHINOIS
5
HARICOTS VERTS
5
ECHALOTES CONFITES
5
TRIO DE LÉGUMES
6,5
DESSERTS
FONDANT CHOCOLAT
7
Fondant au chocolat, boule de glace vanille et chantilly
BRIOCHE PERDU
7
Brioche façon pain perdu, boule de glace vanille, chantilly, Armagnac
TIRAMISU SPÉCULOS
8
Spéculos, mascarpone, café, poudre spéculos
CAFÉ GOURMAND
12
Selon l’inspiration des Copains
COUPE GLACÉE
9
Dame Blanche : boule vanille, meringue, chantilly , chocolat chaud
Coupe café/chocolat liégeois : Boule vanille, café, chantilly, sauce caramel, amande
Colonel : boule citron, vodka, zestes citron vert
Coupe fruité : Boule citron, fraise, chantilly meringue, fruits
FONDANT CHOCOLAT
Camembert, charcuterie, toast, lardons, miel, oignons, salade
X1
2,5
X2
4,5
X3
5,5
VIANDES PREMIUM
T-BONE SIMMENTAL 800G MATURÉE 30J
60
CÔTE DE BOEUF HOLSTEIN 1KG MATURÉE 35J
80
CÔTE DE BOEUF BLONDE DE GALICE 1KG MATURÉE 35J
70
CÔTE DE BOEUF AUBRAC 1KG MATURÉE 35J
60
VIN ROUGE
Vents d’Anges
Cotes de Bergerac
33
Un nez de fruits rouges et de vanille. En bouche des tanins encore présents, on retrouve la mûre, le cassis et la réglisse.
Jour de Fruit
Dom Ancienne Cure
15
Attaque ronde, avec de l'intensité relayée par une saveur tannique fondue et du fruit en finale révélant une excellente maturité du raisin.
Bergerac
Ch. Barouillet
15
Le parfum de réglisse et de fruits rouges légers tel que le cassis, laisse entrevoir une bouche ronde et fruitée soutenue par une belle fraîcheur.
Larcin
Ch. Barouillet
19
Nez explosif, c’est un vin frais et gourmand qui ce bois à n’importe quelle heure
Folly du Rooy
Ch. du Rooy
27
La robe est soutenue. Le nez est sur les fruits noirs (mûres, griottes,…). En bouche, les tannins sont fondus et la persistance en bouche est profonde.
Pécharmant
Chateau du Rooy
18
Vin d’une grande typicité, marqué par le fruit et la finesse de ses tannins. Vieilli en barriques pendant 12 mois, il se marie agréablement avec les viandes rouges.
Pécharmant
Ch. Barouillet
17
En bouche, c’est un vin de texture offrant une belle fraîcheur ainsi que des tanins souples et ronds.
L’Abbaye
Dom. Ancienne Cure
28
Nez complexe, un peu de boisé élégant. Frais, bouche tendre, tannins polis, belle longueur.
Gibus
Ch. Barouillet
38
On sent le fruit bien mûr et le menthol en même temps, le vin est aérien et évolue au fil de la dégustation
Chateau Grand Bert
St EMILLION Grand Cru
28
Doté d’une belle structure tannique ainsi que d’une texture veloutée, c’est un vin équilibré et généreux
Côtes de Bourg
“Ondulation”
24
Un profil vin axé sur le fruit, l’accessibilité et la buvalité avec du crémeux, de la complexité et de la structure.
Les Barrabans
AOP Luberon
16
Très aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et des touches épicées.
Dom de la Clapiere
IGP Pays d’Oc
22
Pleine de générosité, dense et soyeuse c'est un plaisir pour les papilles. La puissance maîtrisée !
AOP Gigondas
Maison Castel
60
Assemblage composé de Grenache et de Syrah que Maison Castel élabore minutieusement, pour révéler un vin mariant élégance, finesse et complexité.
E.GUIGAL
Côtes du Rhône
20
Une expression aromatique typique de la région, dominée par des notes de fruits noirs et d’épices.
Campi Deantera Rouge
Italien Salento
28
Vin avec des arômes de vanille, de réglisse qui sera intense et séduisant.
Chilien
El Autoctono País
23
Vin frais et léger qui portera sur des notes d'épices et de fraise.
Argentin
Punto Final
54
Vin souple avec une texture veloutée, saveur de fruits noirs, de tabac et des notes de réglisse.
VIN BLANC
Vent D’auton
Dom. Haut Montlong
24
Un vin frais, de magnifiques arômes de fruits jaunes, de mangue, d’ananas et de Coco.
Folly du Rooy
Bergerac
23
Nez très vert, sur la fleur, le jasmin. Bouche également très fleurie, légèrement sucrée.
Bergerac
Ch. Barouillet
15
Il révèle des notes toastées voire beurrées, légèremet grillées/
L’Abbaye
Ch. Ancienne Cure
21
La bouche a de la rondeur, avec un fruit blanc bien mature, accompagné par une touche de minéralité.
Petit Chablis
Dom Camu
32
Un vin blanc sec, vif et fruité, caractérisé par sa minéralité et sa légèreté.
Sancerre Dom
Thomas Bellenaud
39
Nez floral, arômes de pamplemousse et de pomme verte. Attaque franche, bouche vive.
Chilien
Le Clos Perdiz
23
Vin fruité et vif avec une belle rondeur, notes de melon, citron vert et de fleurs blanches.
Le Tokaj Szaraz Furmint Dry Hongrie
24
Une acidulée et gourmand avec un finale légèrement salin.
ROSÉ
Les Barrabans
AOP Luberon
16
Frais et fruité, à l’image de l’AOP Luberon, ce vin accompagnera idéalement tous les apéritifs gourmands.
Wine O’Clock
IGP Mediterannée
16
Frais et aromatique, cet IGP Méditerranée se déguste très bien à tous les instants de la journée et sera idéal avec une planche apéritive.
M de Minuty
Côtes de Provence
34
Des arômes de fruits rouges croquants, suivis par la délicatesse de la pêche, l’expression du rosé de Provence.
MOELLEUX
Audrey
Dom Haut Montlong
20
Un vin gourmand, long en bouche, de beaux arômes de pâte de coing, de confiture d’abricot et de bonbon au miel.
Rosette
Ch. Du Rooy
15
Un vin tout en finesse et élégance, une sucrosité légère pour apéro ou dessert
Monbazar
Ch. Barouillet
19
Le vin est ample, soyeux, rond mais conserve une acidité qui lui donne la légèreté, gage du beau compromis entre le gras, le sucre et la finesse.
ALCOOL PREMIUM
AOP ST JULIEN ASPIRANT DE BEYCHEVELLE 2021
60
AOP CONDRIEU MAISON CASTEL SERIE LIMITEE
70
AOP CÔTE RÔTIE ROUGE E. GUIGAL BRUNE ET BLONDE 2020
130
THE MACALLAN 15 ANS DOUBLE CASK
20
ARMAGNAC MARQUESTEAU XO
16
ARMAGNAC MARQUESTEAU 2001
14